SHARE

Bagi kalian yang penyuka makanan dan minuman manis wajib mencoba yang satu ini. Yahh bubur sruntull, pasti semua sudah tau kann dengan makanan ini. Bubur legendaris yang enak dan mudah dibuat ini banyakk penggemarnya, mulai dari kalangan anak-anak remaja bahkan yang kakek nenekpun masih gemar mengkonsumsi makanan ini. Aku punya resep dan cara buatnya lohhh. Yukk coba bikin dirumah sendiri yookk, biar lebih hemat hehe..

Bahan Bahan Sruntul :
¾ ons tepung ketan
10 gram tepung sagu
¼ ons tepung ketan, larutkan dengan 3 sendok makan air
2 ons gula merah sisir halus
½ liter air biasa
100 ml air hangat
1 lembar daun pandan
½ sendok teh air kapur sirih
¼ sendok teh garam
Sepucuk sendok teh garam

Bubur Sumsum :
1 ons tepung beras
1,1 liter santan dari 1 butir kelapa
3 lembar daun pandan
½ sendok teh garam

Bahan Kuah :
300 ml santan dari ½ butir kelapa
¼ sendok teh garam
1 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap :
3 ons es batu
1 ons dawet hijau
½ ons sagu mutiara merah, rebus

Baca Juga  Ngintip Festival Rujak Uleg Dengan Cobek Raksasa 2,5 M Produksi Mojokerto

Cara Membuat :
Pertama, persiapkanlah bahan-bahan untuk membuat olahan bubur srontol khas Mojokerto
Kedua, buatlah srontolnya terlebih dahulu dengan mencampurkan tepung ketan, tepung sagu, air kapur sirih dan garam dalam sebuah wadah
Lalu, tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sembari diuleni hingga menjadi kalis.
Kemudian, bentuk adonan srontol menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng. Lakukan sampai selesai
rebus air biasa bersama gula merah, garam serta daun pandan hingga gula larut dan mendidih
saring campuran gula tersebut supaya ampasnya tidak ikut masuk. Tuang dalam panci dan rebus kembali
masukkan bulatan-bulatan yang sudah Anda buat. Tunggu sampai matang dan mengapung
masukkan larutan tepung ketan dan aduk-aduk hingga meletup-letup. Angkat
buat bubur sumsum dengan melarutkan tepung beras ke dalam santan.
masukkan daun pandan dan bubuhi garam. Masak sembari diaduk hingga matang meletup-letup
Rebus santan dengan garam dan daun pandan sampai mendidih
tata bubur sumsum di mangkuk saji bersama srontol, dawet hijau dan sagu mutiara
siram dengan kuah santan dan beri es batu.

https://www.juraganbulat.com/resep-bubur-sruntul-khas-mojokerto/

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here